De afgelopen maanden probeerde ik diverse broodmixen, of eigenlijk heel veel broodmixen. Van de meeste heb ik mijn persoonlijke ervaringen bijgehouden. Voor allemaal geldt dat ik ze in de broodbakmachine gebakken heb (ja ik ga voor makkelijk) volgens het recept op de … [Read more...]
Turkse Cig Börek
Vandaag een keer een eenvoudig Turks gerecht, Cig Börek. Mijn vrouw komt uit Turkije, en de afgelopen 22 jaar werd ik bij het jaarlijkse bezoek aan mijn schoonouders getrakteerd op heel veel lekkers. Ik lust zeker niet alles, maar mijn schoonmoeder heeft inmiddels wel door … [Read more...]
Restaurant Sea You in Velsen Noord
Vandaag werd één van mijn collega's op het werk 65 en hij nodigde ons uit voor een lunch. Ik wilde uiteraard graag mee, maar alleen als er een restaurant gekozen werd waar er ook voor mij iets op de kaart stond. Eindigen met alleen een bak sla leek me geen prettig vooruitzicht. … [Read more...]
Stevige notenbrokken
Steeds als ik onderweg ben, merk ik dat het lastig is snel iets te pakken te krijgen dat naast glutenvrij ook lekker is. Natuurlijk, ik moet iets van huis meenemen, maar wat dan? Om te zien of dat eenvoudig op te lossen was maakte ik vandaag een paar stevige … [Read more...]
Griep en afvalproblemen
Oef, dat waren een paar slechte dagen. Het lijkt erop dat men besloten had een klein oorlogje uit te voeren in mijn buik. Gelukkig had mijn vrouw kort daarvoor dezelfde klachten dus ik weet dat ik geen glutenfout gemaakt heb, maar toch is het vreemd als je ineens weer meerdere … [Read more...]