Knapperige witte bollen
Knapperige witte bollen met de structuur van een normaal hard bolletje zoals je die kent van voordat je glutenvrij ging eten. Dat kan niet denk je? Met dit recept lukt het mooi wel!
Waanzinnig lekkere Karamel Popcorn
De allerlekkerste popcorn die je ooit van je leven geproefd hebt! Een eenvoudigere omschrijving valt er voor dit zoete, maar o zo lekkere recept niet te bedenken. Gewoon proberen!
Een vezelrijk granenbrood
Een granenbrood boordevol granen, en niet zomaar ééntje. Nee, een echt heel lekker smeuïg brood wat haast alle eigenschappen heeft van een glutenvol brood.
Glutenvrije Pide met gehakt
Een Turks hartig broodje. Op vrijwel elke straathoek in Turkije verkrijgbaar, in diverse varianten. Hoewel het lastig is om het deeg van een normale Pide om te zetten in een glutenvrije variant, moet het met dit recept lukken.
Maanzaad Challah
Een recept voor een heerlijke glutenvrije maanzaad Challah. Ik combineerde hiervoor een aantal recepten van normale challah met elkaar en bakte uiteindelijk deze smaakvolle challah. Met wat boter en suiker smaakt hij als gebak zo lekker.
Het lijkt me een fantastische markt! Zoveel mensen met pds en gluten intolerantie. Ik al vanaf kind. En heb veel baat bij gluten- en lactose vrij eten .Heb nog niet gezien waar jullie zitten. Wat zou het fijn zijn als er zoiets in Groningen was. Misschien komen jullie ooit tot opleiden van mensen die zich elders kunnen vestigen…..
Maar goed: eerst en plek voor jullie zelf. Onlangs was hier in Groningen het Amsterdams Broodjes huis te koop….
Succes en hartelijke groet.
We zijn inmiddels geopend in Amsterdam. Ons adres: Craft Coffee & Pastry, Gerard Doustraat 103A, 1073 VS, AMSTERDAM