Vandaag bracht ik weer eens een bezoek aan IJssalon de Hoop aan de Huizerweg 10 in het gezellige Blaricum. Ik ben een enorme ijs liefhebber en was dan ook voor ik wist dat ik coeliakie had een regelmatige bezoeker van deze ijssalon.
Kort nadat de coeliakie was vastgesteld wilde ik heel graag weten of er nog een kans bestond dat ik bij deze ijssalon een ijsje kon halen zonder gluten. Hun website gaf wel informatie over lactose en suikervrij ijs, maar helaas niet over gluten.
Ik nam daarom via email contact op met de vraag of hun ijs glutenvrij was. Al snel kreeg ik een vriendelijke email terug van SVH Meesterijsbereider en eigenaar Caroline Kooij waarin zij schreef dat alle smakenkaartjes die bij het ijs staan waar nodig zijn voorzien van tekentjes van gluten, melk en noten. Staat het tekentje erop dan is deze smaak niet geschikt voor personen die dit niet verdragen.
Maar er was meer, ze schreef ook dat er sinds kort glutenvrije hoorntjes werden verkocht voor een meerprijs van slechts 50 cent. Daarnaast gaf ze aan dat het personeel van IJssalon de Hoop getraind was om een schone schep en een schone bak te gebruiken als er iemand met een gluten intolerantie een ijsje kwam kopen. Het klonk als muziek in mijn oren en ik kon niet wachten om weer een lekker ijsje te gaan halen.
Ik was heel benieuwd hoe e.e.a. in de praktijk zou verlopen. Aan de balie vroeg ik om een glutenvrij hoorntje en direct lag het meisje achter de balie haar schep neer en ging naar achter om een hoorntje te halen. Dat hoorntje zat keurig in plastic verpakt. Het meisje vroeg welke smaken ik graag had willen hebben zodat ze een schone schep kon gaan pakken en achter bij de nog onaangebroken bakken ijs, mijn bolletjes kon halen zodat er geen kans op contaminatie was.
Niet veel later kwam ze terug met een heerlijk ijsje. Ik wist natuurlijk al lang dat het ijs daar voortreffelijk is, maar die dag smaakte het nog vele malen beter dan ooit. Wat was ik gelukkig dat ik mijn vertrouwde ijsje gewoon kon blijven halen. Het hoorntje was erg krokant, en een beetje erg breekbaar. Maar dat zijn we van de glutenvrije koekjes wel gewend.
Vandaag was ik er weer. Deze keer werd ik geholpen door een jongen en net als de voorgaande keer verliep het allemaal heel keurig. Deze ijssalon heeft het zeker op zomerse dagen ontzettend druk, en er staan dan lange rijen. Maar dat weerhoudt het personeel er dus niet van om ons een heerlijk glutenvrij ijsje te bereiden. Ik was al jaren groot fan, maar wat mij betreft is IJssalon de Hoop ook een absolute glutenvrije aanrader.
Geef een reactie