Natuurlijk wil je als je coeliakie hebt graag weten wat je wel mag eten. Meestal gaat men direct inventariseren wat men vooral niet mag, maar kom op, dat is zonde van de tijd. Morgen moet je immers glutenvrij eten, en dan is het zonde als je je eerst hebt bezig gehouden met wat je allemaal niet mag.
Wat je wel mag ontdek je het meest eenvoudig op de site van Livaad. Hier kun je per supermarkt zien welke producten glutenvrij zijn en dus voor mensen met coeliakie prima geschikt.
Maar…….. let wel op, want als je net de diagnose coeliakie hebt gekregen moet je nog ontdekken of je wel of niet tegen glutenvrij tarwezetmeel kan. Voor de meeste mensen met coeliakie is dit geen probleem, maar sommigen zijn zo gevoelig dat ze hier toch niet tegen kunnen (in de lijst van Livaad staan deze met een hoofdletter T). Daarnaast zul je moeten ontdekken of je producten met de opmerking “kan sporen van gluten bevatten” wel of niet verdraagt en of je wellicht naast coeliakie ook nog een probleem hebt met lactose. Een lactose intolerantie komt helaas vaak voor in combinatie met coeliakie. Soms is dit tijdelijk van aard en kun je nadat je een paar maanden glutenvrij hebt gegeten, lactose weer wel verdragen. Dat komt in die gevallen doordat je darmen zich dan (gedeeltelijk) hersteld hebben.
Kortom, glutenvrij moeten eten is niet niks, maar met een goede diëtist en een beetje hulp van mensen die al wat langer weten dat ze coeliakie hebben zal je vast helpen. De beloning die op je wacht, het afnemen en uiteindelijk verdwijnen van je klachten is het meer dan waard.
Wil je weten waar je glutenvrij uit eten kunt? Of zoek je een winkel waar ze glutenvrije producten hebben? Of misschien een glutenvrije bakker? Kijk dan snel op het overzichtskaartje!
Geef een antwoord